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渋柿を干すと甘くなるのは、柿に含まれる成分のタンニンが関わっています。タンニンは水溶性化合物の総称で、お茶やワインにも含まれている渋み成分です。ここでは水溶性（物質が水に溶けて水溶液をつくる性質）というのがポイントで渋柿 » 続きを読む

30代の女性からのご質問です。 低金利の時代、預貯金だけでは不安で投資に興味があります。とはいえ、ハイリスクの商品は怖いです。友人は最近、米国国債投資を始めたといいます。米国国債投資とは、一体どのようなものなのでしょうか » 続きを読む

棟方志功は1903年生まれ、今年は生誕120年です。 18歳の時にゴッホの『ひまわり』に出会い、「わだ（我）ばゴッホになる（青森弁）」と油絵画家を志しましたが油絵では芽が出ず、そんな時に出会ったのが版画です。 彼は尊敬す » 続きを読む

20代の独身男性の会社員の方からの質問です。 今さらといわれるかもしれませんが、ふるさと納税に興味があります。しかし、まだ実行できていません。ふるさと納税ってそもそもお得なんですか？ 仕組みも含めて利用の仕方を教えてくだ » 続きを読む

戦後の日本を代表する時代小説・歴史小説家の一人、池波正太郎は『剣客商売』『仕掛人・藤枝梅安(ふじえだばいあん)』『鬼平犯科帳(おにへいはんかちょう)』などいくつもの人気シリーズを生み出してますが、特に人気なのは鬼平犯科帳 » 続きを読む