夏の始まりにおいしい食べ物は？ 初夏におすすめの食材を食べて元気に過ごそう！
40代の女性からのご質問です。
最近は体の内側から健康を意識しようと、食べ物に気を付けています。
旬の食べ物はおいしいのはもちろん、体にも良いとのことで調べているところです。
だんだん暑くなるこれからの季節、おすすめの食べ物を教えてください。
◆食事で体調管理を
初夏は気温が徐々に上昇していきます。
この時期は、寒暖差による体調の乱れや暑さによる疲れが出やすく、
食欲の低下を感じる人も少なくありません。
また、梅雨が近づくにつれて湿気が増し、体内に余分な水分がたまりやすくなることで
むくみやだるさにつながることもあります。
◆初夏の旬野菜で元気をチャージ
初夏に旬を迎える野菜は、水分が多く、ビタミンやミネラルが豊富です。
「きゅうり」は、体を冷やしつつ水分補給ができるため、暑さ対策の食材として人気があります。
「トマト」は、抗酸化作用のあるリコピンが豊富で、美肌や紫外線対策にも効果的。
「ズッキーニ」もこの時期が旬で、カリウムが多く含まれているため、
むくみ解消や血圧の調整に役立ちます。
◆初夏に食べたい魚介類は？
初夏が旬の魚介類には、疲労回復や栄養補給に適したものが多くあります。
例えば「アジ」は疲労回復を助けるビタミンＢ群のほか、DHA（ドコサヘキサエン酸）や
EPA（エイコサペンタエン酸）が比較的豊富で、動脈硬化や脳卒中の
予防効果が期待されています。
さらに他の魚より低カロリーなのもポイントです。
このほか「イワシ」や「ハモ」も初夏が旬です。
どちらもビタミンＢ群やミネラルが豊富で、暑さに負けない体づくりに役立ちます。
気温が上がり、体が暑さに慣れていない時期だからこそ、初夏は栄養バランスのとれた
食事が重要になります。
旬の野菜で水分とビタミンを補給し、魚介類で疲れをとってエネルギーをチャージ。
体調を整えて、元気に夏を迎えましょう！
